公蟹是苦的(公蟹有苦味是什么原因)

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螃蟹是很多人喜欢吃的一种水产品，尤其是在九月和十月。蟹膏很好吃，每年吃很多螃蟹。螃蟹的味道应该是又甜又咸。如果是苦的，那肯定是不正常，要么是内脏没清洗干净，要么是螃蟹有问题。

螃蟹苦是什么原因造成的？1.螃蟹太嫩了。如果蟹肉太嫩，螃蟹就不容易板结，散，味道苦。而且蟹肉不厚，食用体验不好，煮熟后外观不黄，看起来比较清淡。

2.脏东西不干净。螃蟹生活在浅滩里，螃蟹里有很多脏东西。购买后，他们必须把它放在家里两天。螃蟹肚子里的脏东西清理干净后，就可以煮熟了。这样做出来的螃蟹不会很苦。

3.病蟹病蟹的味道是苦的，螃蟹是松的。购买时注意避免病蟹。蟹病表现为蟹壳上有灰褐色斑点，或蟹爬行缓慢，身体部位多处受损。不推荐(死蟹也不要吃)。

吃螃蟹后是怎么回事？这种情况可能是螃蟹的问题，不新鲜或者有病，所以吃起来比较苦。另外，还要看你是不是对螃蟹过敏，所以口苦甚至麻木。如果别人没有同感，建议去医院检查。可以多喝水，多吃蔬菜水果。

螃蟹过敏有什么症状？1.胃肠道症状：个体还可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、粘液或水样便、过敏性胃炎、肠炎和乳糜泻。

2.皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳朵等部位。

3.神经系统症状：如头痛、头晕。更严重的情况下，可能出现血压急剧下降、意识丧失、呼吸困难甚至过敏性休克。

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