莴笋叶子生吃有毒吗(莴笋叶有毒吗)

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莴苣叶是莴苣的叶子。也是一种值得食用的绿叶蔬菜。可以生吃，也可以煮熟吃。莴笋叶生吃还富含维生素、纤维素和矿物质，且无有毒成分。洗洗就好了。当然，如果不喜欢生吃，也可以吃熟食。

生菜叶子生吃有毒吗？没有毒，可以放心生吃。新鲜的莴笋叶含有丰富的水分、维生素、纤维素、碳水化合物和矿物质，没有任何有毒物质。我们可以用其他适合生吃的蔬菜做蔬菜沙拉，比如黄酱、甜面酱、辣酱、芝麻酱、蒜泥等。但由于莴笋叶性寒，有一定的苦味，建议在生吃前用淡盐水浸泡一会儿或用开水焯15秒，可以去除莴笋叶的部分苦味。同时，不要一下子吃太多的莴笋叶，以免造成脾胃不适。

莴笋叶可以生吃也可以熟吃，生吃也可以熟吃，味道很好。但是，如果煮熟了吃，难免会损失一点营养。不如生吃的时候完整，看个人喜好。新鲜的莴笋叶会有点苦，但是口感很脆。可以根据个人喜好提前焯水或者加入白糖调味。

吃莴笋叶的好处：1。凯奇洁洁：生菜味道新鲜，微苦，能刺激消化酶分泌，增加食欲。其乳白色的血清能增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，从而促进各种消化器官的功能，特别适用于消化功能减弱、消化道酸度下降和便秘的患者。

2.利尿奶：莴笋的钾含量远高于钠含量，有利于体内水电解质平衡，促进排尿和乳汁分泌。可用于治疗高血压、水肿和心脏病。

3.健身抗癌：生菜含有多种维生素和矿物质，能调节神经系统的功能。患者受益匪浅。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，所以也可以用来防癌抗癌。

4.润肠通便：莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，疏通消化道，帮助排便。可用于治疗各种便秘。

5.莴笋叶含有丰富的维生素B1，能使处于抑郁状态的人精力充沛，忧心忡忡者能平静下来。

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