2020年阳澄湖大闸蟹上市时间(2021阳澄湖大闸蟹几月份上市)

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众所周知，大闸蟹是每年秋天都流行的一种美食。它们味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。阳澄湖大闸蟹特别有名，每年都有很多人吃阳澄湖大闸蟹。那么今年阳澄湖大闸蟹什么时候开？具体来看一下吧！

2020阳澄湖大闸蟹什么时候开湖？预计9月22日左右在湖中开放。

大闸蟹的成熟季节一般在中秋节前后。螃蟹的生长与天气和温度有较大的关系。通常温度在2528度比较活跃。今年2020年5月5日已经进入长夏。随着最近阴雨天气的增多，气温在10度左右波动。预计今年2019年的天气情况与去年大致相同。由于全球变暖，厄尔尼诺现象的发生率增加了。夏天的高温比平时来得早。异常天气和超高温的天数增加了。阳澄湖大闸蟹开捕时间预计在9月22日左右。具体开放时间要看大闸蟹是否成熟或者等待阳澄湖协会的最终公告。

虽然2020年阳澄湖大闸蟹上市时间受疫情影响，但大闸蟹苗种放养不会受到影响。按照往年的开放时间，今年阳澄湖预计9月22日左右上市，中秋节前，让一家人聚在一起，品尝美味的大闸蟹。通过阳澄湖蟹农的前期监测，今年大闸蟹的成活率和产量都好于往年，产量和品质有望提高。

一般阳澄湖大闸蟹市场上市较晚，所以需要明确一点：阳澄湖刚开湖或没开湖就有大量大闸蟹出售，大部分可能是假蟹。建议提前购买阳澄湖大闸蟹礼品卡或阳澄湖大闸蟹券。可以当天抓螃蟹，第二天就可以品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹如何挑选1。蟹壳，表面有光泽的黑绿蟹通常是实心蟹；蟹壳是黄色的，大部分都很弱。

2.肚脐向外突出，一般填充蟹膏；大部分凹痕都是因为浆糊不够。用手抓螃蟹的时候，还是要感觉够“重”，才能挑选出饱满、滑腻、丰满的大闸蟹。

3、腿毛，爪子有力，腿粗，一般又肥又老；无毛，大多柔软无脂。

4.活力。选择阳澄湖比较有活力的大闸蟹。转阳澄湖大闸蟹，然后用蟹脚迅速把它们转回到原来的位置，说明它们生命力很强。

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