酵母粉放多了对身体有没有伤害(酵母放多了 吃了会对身体有害吗泡打粉)

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众所周知，酵母粉是一种常见的配料，很多人在做面团的时候都会用到酵母粉。酵母粉的使用是有讲究的，尤其是酵母粉的用量和用法。那么酵母粉吃多了会怎么样呢？具体来看一下吧！

过量食用酵母粉有害吗？首先，无论是发酵过程中过量食用酵母粉，还是经常食用发酵面食，对人体都是无害的(除非是特殊人群，不能遵医嘱食用发酵面食。)。

虽然酵母粉对人体无害，但是在和面的时候最好不要过量，因为过量的酵母粉会让馒头或者馒头变臭。

一般一斤面粉放5克酵母。即使冬天气温低，发酵速度变慢，酵母用量也要加大，就像放了七八克。退一步说，馒头不能蒸太多酵母。因此，无需担心安全性。

为什么做馒头等发酵食品时酵母粉会过量？一般不会过量使用酵母粉，因为酵母粉的包装上会明确标明使用量和方法。如果不了解，条件反射的第一反应就是找产品说明书，但不排除个别情况。比如一个新手刚开始学做包子等食物。有时候家里没有秤，重量很难把握，酵母粉会过量。这个量还是一定的，所以不可能做酵母。

如果你不小心放了太多的酵母粉，在你搅拌面团之前把它倒出来就行了。如果你已经做好了面团，你会发现酵母粉太多了。没关系。食用是安全的，对人体无害，但能加快发酵。冬天做发酵面食的时候，我特意多放了些酵母粉，就是为了缩短发酵时间。

酵母与面粉的比例如何合适？既然确定了酵母粉对人体无害，就不用担心长期食用酵母发酵的面食会有害。

虽然酵母粉对人体无害，但是在发酵面食的时候，还是注意一下酵母粉和面粉的比例比较好。不要以为酵母粉是有益的，越多越好。

通常100克面粉用1克酵母粉就够了。如果夏季温度较高，酵母的活性较强，可以适当减少酵母粉的用量。因为酵母加多了，虽然不会影响发酵效果，但是馒头和包子会有一股怪味。所以，即使是有益的，也是多多益善，最重要的是妥当。

虽然酵母粉对人体无害，但我们需要停止一切。我们只需要按照正常的饮食方式和生活方式正常食用即可。建议不要过度。

如何使用酵母酵母在25-28会变得活跃，温度越低，面团的发酵时间越长，而酵母在54以上就会失去活性。

所以我们在使用酵母粉的时候，都是需要先用温水融化，然后加入面粉中和面粉，再放在更高的温度下发酵。如果冬天需要覆盖保温层，可以快速发酵。

总结：

酵母粉是我们家消费的，基本都是按克来用。这么小的剂量加上酵母本身营养丰富，只能对人体有益。现实生活中，没有人能把酵母粉当饭吃，所以不存在食用过量的问题。

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