葫芦瓜发苦有毒吗(西葫芦瓜苦的有毒吗)

本文主要介绍葫芦瓜发苦有毒吗(西葫芦瓜苦的有毒吗)，下面一起看看葫芦瓜发苦有毒吗(西葫芦瓜苦的有毒吗)相关资讯。

葫芦，又名葫芦，是葫芦科瓜的一种。炒着吃也很常见。正常的葫芦瓜是甜的。如果是苦的，说明葫芦瓜长了，变了，不能再吃了。否则会中毒，严重时会影响生命健康。那么如何鉴别西葫芦是苦的还是有毒的呢？

1.苦瓜有毒吗？如何鉴别？是的，有毒。这是因为苦瓜含有生物碱苷毒素。这是一种不怕高温的植物毒素。即使瓜熟蒂落，毒素也不容易破解，会导致食物中毒。糖苷毒素一般实验室检测不出来，瓜类瓜中毒也没有专门的治疗方法。所以，吃葫芦瓜要小心。如果味道苦，就不要吃，以免中毒。如果食用后出现恶心、腹泻等症状，请立即到医院就诊。在煮葫芦之前，我们可以切掉蒂，用舌尖舔一下。苦味说明有毒，扔掉吧。

2、苦瓜瓜怎么吃？误食苦瓜瓜后，及时拨打120，多喝开水或浓茶、牛奶，使体内毒素迅速排出。如果苦瓜食用后出现中毒症状，应立即洗胃，以免毒素被进一步吸收。如果有意识，会刺激患者的喉咙，并因恶心而呕吐出一些胃内容物。这个措施可以在去医院的路上采取。

3.苦瓜中毒的症状。苦瓜的糖苷毒素加热后不容易被破坏分解。饭后半小时左右，会感到头晕，心跳加快，恶心呕吐，并伴有严重腹泻。轻度中毒可引起口干、头晕、乏力、恶心和嗜睡。重度中毒表现为呕吐、腹胀、腹泻、脱水、便血。严重者危及生命。

4.为什么葫芦是苦的？这个苦瓜是杂交育种导致的基因变化。葫芦生长过程中，如果藤蔓受损，也会产生苦味。不管苦的原因是什么，都是有毒的葫芦瓜，里面含有一种苷类毒素。苦味物质为四环三萜类葫芦素B，可刺激胃肠道，引起其功能障碍。

了解更多葫芦瓜发苦有毒吗(西葫芦瓜苦的有毒吗)相关内容请关注本站点。