桂花有毒吗新鲜的桂花怎样才能食用(新摘的桂花可以直接泡水喝吗)

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桂花在我们的生活中很常见，尤其是在南方。它因具有提神醒脑、清除口臭的功效而深受人们的喜爱。那么新摘的桂花有毒吗？新鲜的桂花可以不晒干泡在水里吗？下面小编来一一讲解，希望能帮到你。

新摘的桂花有毒，但新摘的桂花没有毒。但由于含有大量的单宁，使人在舌头上有一种收敛感，或者说有一种很多小吸盘的抓捏感，也就是常说的涩味，所以人们通常不会直接使用。

新鲜的桂花可以不晒干泡在水里吗？因为新摘的桂花含有大量的单宁，口感很差。所以一般说新摘的桂花不直接吃，泡在水里。如需急用，可将鲜桂花放入布袋中，挤出苦水，与白糖拌匀，压缩密封于瓶或坛中，放置数日后方可食用。

什么时候摘桂花？桂花的花期为9月至10月初，结果期为次年3月。桂花的最佳采摘时间是花期，每天早上4点左右采摘。这时候摘下来的桂花不仅香而且更有型。但由于桂花花期短，前后只需45天。为了保证质量和产量，必须及时采收。

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