桃胶煮熟是有嚼劲的吗(桃胶煮的烂吗)

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众所周知，桃胶是一种受欢迎的健康食品。吃法有很多种，大部分是炖菜。味道香甜可口，营养价值高。很多人在家煮桃胶吃。桃胶煮的有讲究，那么桃胶煮的时候是烂的还是有嚼劲的？具体来看一下吧！

桃胶熟了就是烂了或者嚼烂了。桃胶熟了，多半像果冻颗粒。又软又好吃，嚼起来会有Q弹的味道。

桃胶是半透明固体颗粒买的，质地很硬。一般要提前泡好再下锅煮。泡过的桃胶会又软又粘。用锅煮2030分钟就可以了。蒸煮后的成品与浸泡后的成品基本一致。它是果冻状的，有不同的形状和大小。嚼起来又软又粘，不会很烂。除非是煮久了，桃胶里面的劲没了，已经开始融化了，这种桃胶会变得很烂。

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