糖葫芦放一晚上会化吗(糖葫芦隔夜化糖怎么回事)

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糖葫芦一般是山楂裹糖水，吃起来酸酸甜甜的，很开胃。除了山楂，其他很多水果也可以用来做糖葫芦，非常好吃。做糖葫芦的时候，糖浆很重要，不然一会儿就化了，吃着吃着就粘牙了，更别说隔夜存放了。那么糖葫芦怎么才能一夜之间不融化呢？

1.糖葫芦会在一夜之间融化吗？糖葫芦的糖浆煮的不好，浓度不够就会融化。把糖浆慢慢煮到浓稠的状态，然后用筷子蘸一点糖浆，放入水中快速凝固。如果吃起来又脆又硬，说明熟了，然后就可以开始蘸山楂了。即使温度过高，也可能融化掉。这个时候我们可以低温保存。

2.第二天怎么把糖葫芦放进去？可以直接放入冰箱冷藏冷冻，但是需要密封在保鲜袋里。最好把里面的空气全部挤出来，然后放入冰箱的冷冻室。或者食品专用的粘米纸和塑料袋，然后存放在低温干燥的地方，比如冰箱，防止冰糖葫芦融化，延长保质期。如果天气比较冷，也可以密封保存在室温下。储存期为3至7个月。

3.糖葫芦怎么去核？首先切掉三分之一的山楂，找一个大概山楂大小的勺子，然后用勺子挖出果核和周围的果肉。如果你想去掉尾巴，你应该挖得更深。但这种方法有个缺点，就是容易把山楂分成两半。

也可以买一个专用的去核器，可以从山楂的一端钻进去，然后慢慢旋转，这样山楂核就可以慢慢从尾部去掉了。

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