花蟹冻死的可以吃吗(花蟹急冻了还能吃吗)

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花蟹是蟹的一种，因其外壳有各种花纹而被称为花蟹。所有的螃蟹其实都一样。最好吃新鲜的活螃蟹，这样更新鲜，营养价值更高。有些家庭为了延长保质期，会把花蟹放在冰箱里冷冻。那么，花蟹冻死了还能吃吗？

一、花蟹冻死。能吃吗？最好不要再吃了，因为无法确定它是什么时候死的。不同蟹体内的细菌数量不同，死后细菌繁殖的速度也不同。但建议不要吃死蟹，除非确定只是死蟹。花蟹和其他螃蟹一样，死后体内会产生一种叫做“组胺”的有毒物质，而且花蟹死的时间越长，这种物质就会产生的越多。如果人们摄入这种物质，过多的物质会引起过敏症状，如皮肤潮红和红斑，并可能直接导致中毒。

二、花蟹如何冷冻。我们可以先把买来的花蟹放在开水里煮，但不要蒸。蒸的蟹肉会空，煮的螃蟹不会。此外，蟹肉更紧实、更嫩。需要指出的是，把螃蟹煮到三分熟就够了，不需要做得很熟。螃蟹煮熟后，放凉，然后用保鲜膜包好。请确保包装严密，最好不要漏。包好后可以放入冰箱冷冻。

三、吃螃蟹注意事项1、患有皮炎、荨麻疹、湿疹、痤疮或皮肤病的人不能吃。一般海鲜会加重病情。

2.对海鲜过敏的人不宜吃螃蟹，以免身体不适。容易腹泻腹痛的人不宜吃螃蟹，因为螃蟹会加重病情。发烧的人不能吃。

3.胃寒的人不能吃花蟹，因为花蟹是寒性食物，会加重胃部不适的症状。

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