怎么看牛肉是不是合成的(怎么分辨牛肉是合成还是真牛肉)

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1.合成牛肉的形状一般都很整齐，棱角分明，方方正正。新鲜牛肉的形状是不规则的，因为它的各个部位差别很大，所以它们的形状也不一样。

2.比如牛腩、牛肋排、黄瓜肉、牛里脊、牛筋，都有各自的特点，绝对不会出现块状。但由于合成牛肉是通过添加卡拉胶粘合的，经过机器反复压制，所以它的块非常整齐，肉质非常紧实。没有那种牛肉纤维的质地特征和明显的拼接痕迹，可以判断这种牛肉为。

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