铁锅不开锅可以直接使用吗(新买的铁锅没有开锅就用了会怎么样)

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1.不烧开锅不能直接用。新买的铁锅有难闻的气味，会褪色。不能直接用来炒菜，必须处理后再用。烧开通常是指新锅首次使用前的保养措施，可以增加铁锅的使用寿命。

2.铁锅是烹饪食物的传统厨具。一般不含有毒物质，但遇水常氧化。铁锅的主要品种有印花锅、耳锅、扁锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。

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