有的冬枣吃起来苦是什么原因呢(冬枣吃的苦是怎么回事啊)

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冬枣是一种每年秋天上市的水果。它富含维生素、矿物质和膳食纤维等。适量食用对身体有好处。很多人会吃冬枣。冬枣一般都是甜的。如果吃起来很苦，可能是未熟，催熟剂造成的，也可能是变质了。

吃冬枣有什么不好？冬枣未成熟。

冬枣味苦，通常归因于它的不成熟。为了延长冬枣的保质期，一般在第七层或第八层成熟时采摘。如果采摘时间短，冬枣没有完全成熟，可能会有苦味。

2.催熟剂的作用

有些企业会对未成熟的冬枣使用催熟剂，但催熟剂不能使冬枣在短时间内完全成熟，所以会产生苦味。

3.糖精的作用

有些企业为了增加冬枣的甜度，会用糖精浸泡。这个冬枣虽然吃起来很甜，但是以后会很苦。

4.恶化

冬枣如果变质，会有微生物代谢产生的废物，吃起来会很苦。不建议吃腐烂的冬枣。

冬枣的苦味可能是冬枣未成熟或添加糖精引起的。如果伴有异味，可能是冬枣腐烂变质引起的。如果及时停止进食，一般对身体影响不大，可能就没事了。但如果大量摄入，可能会引起身体不适。

1.也许还好：有些商家会在未成熟的冬枣上使用催熟剂，但催熟剂无法在短时间内将冬枣内部完全催熟，所以会产生苦味。常用的催熟剂是乙烯或乙烯利，易溶于水，对身体影响不大。所以可以多洗几次，或者把冬枣放在成熟的地方。此外，还有商家将冬枣浸泡在糖精中，增加其甜度。但是糖精是一种合成化合物。糖精浓度太高的话，吃的时候是甜的，但是后来就苦了。短时间内服用少量糖精对身体影响不大；

2.可能有问题：腐烂的冬枣会产生微生物代谢废物，吃了会产生苦味。吃了这个冬枣，有害微生物会在体内迅速繁殖，导致腹泻呕吐。如果没有胃肠道症状，比如恶心呕吐，可以多喝水，促进消化道有害物质的排除。如果出现腹泻，可遵医嘱使用蒙脱石散止泻。如果出现恶心、腹痛等症状，可以喝牛奶或口服胶体果胶铋胶囊缓解。

如何挑选冬枣1。看这颜色

买冬枣的时候，越红越好。有些冬枣看起来很红，但表面的红绿分界线非常明显。它们可能浸泡在糖精水中。明显的绿红色边界是水面浸入水中时留下的边界。这个冬枣吃起来从甜到腻。不是天生熟甜的。味道很糟糕。如果你吃得太多，对你的健康有害。所以这种绿红相间的枣即使看起来很红也不能买。

其实如果是自然成熟的冬枣，它的颜色大部分应该是绿色的，只有三分之一左右是红色的，红色的部分是深浅不一的零散分布，所以分界线不会特别明显。

感受软硬

如果是优质好吃的冬枣，感觉难度大，表面光滑。这说明枣皮紧紧包裹着果肉，里面充满了水分，所以冬枣又脆又甜。但如果冬枣摸起来软软的，表面有皱纹，不光滑，说明冬枣失水过多，不新鲜。这种冬枣不脆，甜，吃起来不舒服。如果冬枣的皮摸起来很粘，用力搓揉后果皮和果肉会分离，说明冬枣可能被糖精水泡过，这样的冬枣我们就不要买了。

品尝它

我们买冬枣的时候，老板一般都会让我们尝一尝，这样就可以通过品尝来判断冬枣的好坏。如果你觉得冬枣只是表面甜，最后苦、涩、软，那就不要买这样的冬枣。如果内外都甜，口感酥脆，那么就是好冬枣，可以放心购买。

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