剥皮茭白如何长期保鲜(剥开的茭白怎么保存)

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茭白是生活中常见的食物。有很多种吃法。大部分人都是炒着吃，味道很好。在吃之前，茭白通常需要去皮。茭白去皮后要尽快食用，否则容易氧化，变黄变黑。去皮后的茭白可以在冰箱中保存很长时间。

如何保存去皮后的茭白再放入冰箱保鲜？

茭白去皮后，可以用塑料薄膜包裹，放入冰箱保存。茭白的量比较大。也可以放锅里煮5分钟。冷却后可放入冰箱保存45天。茭白一般指茭白，别名茭白、茭白、茭白、茭白、高粱芽。原产中国和东南亚，分布于温带亚洲、日本、欧洲等地。

如何长期保存茭白？1.冷冻

冷藏温度可以抑制细菌、微生物和各种酶的活性，不会冻结茭白。因此，在日常生活中，茭白可以长期存放在冰箱中。

浸泡在清水中

茭白是一种水生植物，所以在日常生活中，也可以用清水浸泡来保鲜，但是这种保鲜方法需要经常换水来保持干净。

3.晒晒太阳。

如果希望茭白保存时间更长，可以脱水成干菜，然后密封晾干保存。这样，只要不受水分影响，就不会变质，最多可以保存一年。

茭白怎么去皮？茭白被多层皮包裹，很难直接剥皮。除了用手慢慢剥皮，还可以用工具快速剥皮。

1.茭白外形略扁。首先用手掌托住扁平的部分。

2.然后用刀把窄边切开，注意不要切得太深，以免伤到竹笋。

3.开始次划到茭白的1/3后，施加一点力，再划到茭白的末端。

可以用双手把茭白的皮弄破，很快剥下来。

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