山药上面的粘液怎么去除(山药的粘液用洗掉吗)

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1.山药去皮后，放入醋水中，煮4至5分钟，然后捞起放入冷水中浸泡，去除粘液；

2.先用清水将山药洗净，然后放入开水锅中煮四五分钟。冷却后去皮；

3.山药洗净，放入蒸锅蒸四五分钟，冷却后去皮；

4.秒开水后，放一点盐，滴几滴醋。山药洗净切块放入开水中，50秒左右快速捞出，然后放入冷水中浸泡。

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