葡萄酒采摘年份和生产年份好与不好(葡萄采摘的年份等于酒的年份吗)

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葡萄酒是酒精饮料的一种，由优质酿酒葡萄制成。我们常说的“1982年拉菲”是一种红酒，由拉菲酒庄生产，历史悠久，世界闻名。那么是不是酒越老越好呢？包装的目标年份是指采摘年份还是酿造年份？

进口酒越老越好？葡萄酒的年份很重要，但不是越久越好。

葡萄酒的质量取决于原料的三个部分来了解工艺，所以葡萄的质量是影响葡萄酒质量的主要原因。不同年份生产的葡萄的品质差异会导致葡萄酒的品质差异。但是，年份不好的葡萄酒不一定不好，因为葡萄的品质才是葡萄酒的关键。比如前一年的灾难，第二年继续减产，并不代表葡萄品质下降。

葡萄酒有一个高峰期，只有在高峰期你才能获得葡萄酒的最佳口感。葡萄酒年份不是一个宏观概念，不能一概而论。对一个产区来说是好年景，对另一个产区就不一定了。实际上是某个地区出产少数特别好的葡萄酒的好年份(如2005年的勃艮第)，或者是某个地区大部分葡萄酒表现不错的好年份。

酒的年份是指采摘的年份吗？通常酒瓶上标注的年份就是酿酒葡萄采摘的年份。但也有一些特例，即年份既指收获年份，也指装瓶年份。年份对葡萄酒的影响主要是温度、雨水、光照和灾害性气候。

有些葡萄酒，比如博若莱新酒，从葡萄采摘到酿造、装瓶甚至销售，时间很短，一年就能完成。另外，由于南半球的葡萄通常在3月左右采摘，比如新西兰的长相思就可以在同年下半年上市。

如果一瓶酒没有年份标志，就叫年份酒，还有很多波特酒。起泡酒也是典型的年份酒。也有一些批量生产的葡萄酒不标注年份。

葡萄酒的最佳饮用期是什么时候？1)市面上100以内的葡萄酒，最佳饮用期为3年左右。

2)200左右，5年左右。

3)如果能坚持十年以上，基本需要零售价1000以上。

4)能陈年20年甚至更久的，都是顶级知名葡萄酒。

因此，日常饮用的葡萄酒，我们看标记的年份，不应超过35年。更贵的酒，而且不要超过10年。只有那些达到奢华的酒，才能喝82年。(标准年份为葡萄采摘年)

相关新闻朗格多克知名酒庄Domaine Paul Mas是朗格多克酒庄的标杆。酒庄共有350公顷葡萄园，分布在朗格多克最好的地区。JeanClaude Mas先生既是酒厂老板，也是葡萄酒农。2012年，酒庄内的精致餐厅ctMas正式开业，这也是酒庄对入门级葡萄酒使用的名称。当然，现在这个名字更多的是指这家美食餐厅，在这里你可以享受美味的食物和法国南部的生活艺术。

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