白酒和味精一起会发生什么变化(白酒和味精一起会发生什么现象)

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白酒是我们平时喝的比较多的酒精饮料，味精是我们在日常烹饪中会用到的调味品。有传言说白酒和味精一起会有特效。虽然没有大的副作用，但是为了健康，不建议这么做。而且白酒和味精放在一起味道也不太好。

1.白酒和味精会怎么样？味精和酒精不会发生化学反应，但是味精在酒精的作用下吸收可能会更快。不过建议不要喝，因为白酒度数很高，放在酒里不太好喝。如果喝的话，最好不要喝太多，注意控制酒量。如果饮酒过量，通常只有少数敏感人群会出现不舒服的过敏反应。可以多喝水，休息一两个小时就能恢复。没有坏处。

2.白酒和味精一起喝有毒吗？不会一起中毒，但是味道不会很好。平时喝酒的时候都是配菜，炒菜都是含有味精的，所以酒和味精没有太大的化学反应和配伍禁忌。建议不要喝纯白酒加味精，容易拉肚子，但是应该没有副作用。

3.味精加热后有毒吗？这不可信。味精的主要成分是谷氨酸钠。当谷氨酸钠加热到120时，确实会产生一种新物质焦谷氨酸钠，但焦谷氨酸钠没有致癌机制，也没有毒性。最大的问题是没有鲜味。此外，焦谷氨酸钠还存在于多种营养品和护肤品中。即便如此，也不要吃太多味精和鸡精，因为它们含有大量的钠离子，吃多了会增加患高血压、骨质疏松等疾病的风险。

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