把鸡蛋埋在盐里会变咸吗(凉盐水腌鸡蛋多长时间能咸)

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除了鸭蛋，鸡蛋也可以做成咸鸭蛋。在一些地方，长夏的这一天会吃咸蛋。咸蛋离不开盐，那么鸡蛋直接用盐埋，会不会变咸？盐水腌制咸蛋需要几天？

鸡蛋用盐埋起来会咸吗？如果它们只是浸在盐里，它们会变臭。因为盐的密封性不好，即使你把鸡蛋埋起来，鸡蛋还是会接触到空气，和暴露在空气中是一样的。鸡蛋过了保质期，还是会变质。

你可以把它和干净的土壤混合制成糊状物。为了干净卫生。把干面粉搅拌成糊状。然后让事先洗好的鸡蛋在面糊里来回滚动，让蛋壳被面糊覆盖。将鸡蛋和面糊放入盐中，然后滚动。将面糊鸡蛋和盐放入一个干净的密封罐或广口瓶中。10天后再动，15天左右就可以吃了。

先把鸡蛋洗干净沥干水分，然后在50度以上的白酒里一个一个滚，再在盐条里一个一个滚，一定要保证鸡蛋上沾满盐。最后把鸡蛋放在密封袋里，一定不能漏。二十天后，美味的咸蛋就成了。

盐水腌制咸蛋需要几天？1:用细盐腌制是将鸡蛋洗净晾干防止污染的第一步。其次，烧开半锅水，彻底凉透，加入半包盐，将盐完全融化，放入干鸡蛋，不要超过水面。用食品袋封口，盖上锅盖，放在阴凉处腌制15天。

2:鸡蛋用盐粒腌制，洗净晾干，防止污染。锅里煮半壶水，彻底凉透，放入鸡蛋。不要越过水面。取一碗水，倒入锅中。在锅里融化20多个大盐粒，室温冷却，倒入大锅里。用食物袋密封。放在阴凉的地方，腌制15天。

首先，清洗鸡蛋，擦干蛋壳上的水。然后取一个小碗，倒入高度白酒(酒度越高越好，60度以上越好)。再取一小碟，加入精盐。

将干鸡蛋在白酒中浸泡12秒，取出后在精盐中滚动，使整个鸡蛋被盐和保鲜膜包裹。

鸡蛋全部处理完毕后，放入塑料袋中，密封严密，在阳光下暴晒2小时以上，然后放入坛子中密封，20天后即可食用。

新闻湖北农业厅：高峰时蔬菜、鸡蛋、鲜鱼积压得到缓解。

湖北是中国的农业大省，也是中国重要的农产品生产基地。在抗击疫情期间，受省内消费减少、省外订单减少的影响，省内50万吨蔬菜、9万吨鸡蛋、86万吨鲜鱼出现超储或高峰期库存。由于中央指导小组的关心和协调以及各方的共同努力，这三类产品的积压得到了有效缓解。3月25日，50万吨蔬菜已经卖完清仓，9万吨鸡蛋只有0.87万吨，86万吨鲜鱼只有21万吨。

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