早的饺子是谁发明的(饺子是什么时候出现的是谁发明了它)

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1.饺子是由中国医圣张仲景(原名焦耳)首先发明的。东汉末年，各地灾荒严重，许多人身患疾病。南阳有个名医，名叫张继，名叫仲景。他从小苦读医书，博采众长，成为中医的创始人。

2.张仲景不仅医术精湛，而且有能力祛除一切疑难杂症。另外，他有高尚的医德。无论穷人还是富人，他都认真对待过他，拯救过无数生命。张仲景在长沙做官时，经常给人治病。有一年，当地瘟疫流行，他在衙门口支起大锅，舍药救人，深得长沙人喜爱。张仲景从长沙回国后，到了家乡白河两岸，看到很多穷人饥寒交迫，耳朵都冻僵了。他非常不安，决心治疗他们。

3.张仲景回到家，求医的人很多。他很忙，但他总是想着那些冻着耳朵的穷人。模仿他在长沙的做法，让弟子们在南阳东关的一块空地上搭起药棚和大锅，在冬至当天开放，给穷人送药治病。张仲景的药名叫“焦耳祛寒汤”。它的做法是将羊肉、辣椒和一些祛寒药材放入锅中煮沸，然后将这些东西取出切碎，用面粉包裹成耳状的焦耳，放入锅中煮熟后给乞讨的患者服用。每个人有两只精致的耳朵和一碗汤。人吃了祛寒汤后，浑身发热，气血通畅，耳根发热。

4.吃一段时间，病人的烂耳朵就好了。张仲景一直给药到大年三十。大年初一，人们庆祝新年和烂耳朵的复原。他们模仿迷人的耳朵为新年做了食物，并在第一天早上吃。人们把这种食物称为“饺子耳朵”、“饺子”或偏食，在冬至和农历新年的第一天吃，以纪念张仲景开药棚和治愈病人的日子。张仲景距今已有近1800年，但他的“祛寒迷人耳汤”故事却在民间广为流传。每到冬至和大年初一，人们吃饺子，心里还惦记着张仲景的恩情。

今天，我们不需要用精致的耳朵来对待冻耳朵，但饺子已经成为人们最常见和最喜欢的食物。

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