做蚝油生菜用圆型的生菜还是用扁型的好(蚝油生菜用圆生菜还是生菜)

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蚝油生菜是我们生活中一种受欢迎的食物。制作方法有很多种。它可以用圆莴苣或平莴苣做成。它的口感和味道都很好，主要看个人口味。相对来说，圆生菜的口感会更好，味道更鲜美。

蚝油生菜最好用圆生菜或扁生菜。你可以用圆生菜或平生菜，这取决于你的口味。

蚝油生菜是广东常见的特色菜，属于粤菜。它是由莴苣和蚝油制成的。这道菜营养丰富，鲜香可口，鲜滑可口。

蚝油生菜需要洗净焯水备用。生菜脆滑新鲜。生菜质地酥脆，口感细腻，富含膳食纤维和维生素。生菜也有减肥的功效，是非常受欢迎的食物。生菜比白菜含有更多的膳食纤维和维生素C，而且能消除多余的脂肪，所以又叫减肥生菜。想减肥的朋友可以多吃！

蚝油用的是什么生菜？首选圆生菜，也可以用长生菜。

蚝油生菜是一道特别美味的菜。生菜脆嫩，蚝油好吃。两者结合后，非常好吃。他们特别受我们许多朋友的欢迎。

我们通常在菜市场看到这种叶子很大的莴苣。学名是皱叶莴苣。这种生菜也可以做成蚝油生菜，但口感不如圆生菜脆。三明治或汉堡里。圆叶莴苣的学名，圆叶莴苣，其比较外观与卷叶莴苣有很大不同。

有些人把莴苣和卷心菜混淆了。圆莴苣和卷心菜的生长方式相似。仔细一看，大白菜的茎又硬又重。莴苣的叶子是黄绿色的，重量轻。

蚝油生菜的食材：生菜2棵，蒜5瓣，蚝油2大勺，生菜1小勺，盐1小勺，食用油1小勺，水淀粉少许。

第一步：买生菜的时候，一定要选择新鲜的。生菜如果在阳光下暴晒，揉皱的口感自然会更差。把买来的生菜放在盆里，掰成球。放入锅中，去除上面的灰尘，然后放入水中浸泡5分钟。

第二步：泡好的生菜会显得更有活力。泡好后捞起放在篮子里控水。水太多容易降低锅内水温，导致漂烫时间变长。生菜会变黄！

第三步：用刀片将准备好的大蒜压平，然后切成片。蒜末可以稍微切碎后装盘备用！

第四步：起锅，放油烧热。油五成热时，将蒜末放入锅中炒香。加入半碗水，然后加入2汤匙蚝油和1汤匙酱油。煮沸时，搅拌并把汤煮沸。煮沸后，加入水和淀粉使汤变稠。汤稠的时候加一点油备用。

第五步：开锅，煮一锅开水。水烧开后，加入1茶匙盐和1茶匙食用油，然后将生菜放入锅中。水开后，用筷子翻一下，焯水20秒左右。立即取出，沥干，装盘，淋上熟蚝油，即可食用。

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