榴莲千层要冻还是冷藏保存(榴莲千层要冷藏还是冷冻)

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千层榴莲是很多人喜欢吃的蛋糕。它不仅有榴莲的香味，还有甜甜的奶油和软糯Q弹的千层饼皮。对于喜欢吃榴莲千层的人，可能会多买一些。如果他们一时吃不完，就要妥善保管，否则在热天非常容易变质。那么榴莲千层需要冷冻还是冷藏呢？

榴莲要冷冻还是冷藏？建议冷藏。

榴莲饼做好之后，如果暂时不吃，可以放入冰箱冷藏。冷藏是为了保证榴莲饼在低温下不会变质。另外里面的奶油冷藏后不易融化，吃起来更香。据说冷藏后味道更好。所以，如果你短时间内不想吃榴莲夹心蛋糕，或者想吃得更美味，可以放冰箱冷藏。

榴莲可以冷藏多久？榴莲千层蛋糕只能在常温下短时间保存。只能存放一天。最好不要过夜。千层饼上的奶油如果隔夜吃，容易引起肠胃不适，而榴莲肉如果在常温下存放过久，口感会变差。把它放在冰箱里，保持密封。如果用保鲜膜密封，可以保存23天。想吃的时候，不要急着吃。吃凉的会伤胃。你最好等到它恢复正常温度。

如果需要存放榴莲千层饼3天以上，可以放入冰箱保存。将蛋糕直接放入冰箱的冷冻层，温度设定在18以下。蛋糕会很快冻成块状，所以可以保存710天左右。需要吃的时候拿出来解冻。解冻后的榴莲夹心蛋糕的形状和口感会受到影响，但榴莲的香味依然存在。

为什么榴莲冷藏后会出水？1.温度变得更高。榴莲的贮运要保持低位。一般来说，交付或邮寄的榴莲层会在冰袋中保鲜。但是，在室温下放置一段时间后，榴莲会接触到水，这是温度升高导致水蒸气凝结的结果。所以要尽早食用，避免榴莲变质。

2.如果变质的榴莲千层叶长时间放置，糖分、碳水化合物、淀粉等营养成分会发生变化，引起食物的口感和质地发生变化，如水分、糜烂、酸败发酵等。甚至滋生有毒物质，对饮食造成健康危害。尽快扔掉，以免误食中毒。

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