烤箱烤板栗不用油可以吗(煮板栗用什么油都可以吗)

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栗子的吃法有很多种，烤栗子就是其中一种比较受欢迎的吃法。很多人在家里烤栗子，尤其是在秋天。烤栗子很有讲究。中间需要刷油，可以保留味道。大部分食用油都可以，但不建议用花生油，味道会比较丰富。

我可以用任何油来烤栗子吗？号码

烤栗子的时候倒点植物油提味。可以用橄榄油、葵花籽油或玉米油，但不能用花生油，否则会造成味道太重，掩盖了栗子的香气。

栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和碳水化合物。适量食用有助于促进新陈代谢、消化吸收、健脾胃、活血强筋骨。有利于提高人体免疫力，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有一定的防治作用。此外，还能有效燃烧脂肪，减肥。

花生油可以用来烤栗子吗？花生油不推荐。

因为花生油的香味比较浓，会影响板栗本身的香味，所以不适合烤板栗。一般来说，栗子可以用色拉油烤。原因是色拉油没什么味道，栗子更好吃。

和花生油相比，味道更浓，可能会很大程度上影响栗子的口感。但是一般来说花生油和其他油差别不大，但是花生油的香味会比其他油更浓，因为烤栗子放油的目的是为了让栗子吃起来更嫩，锁住栗子里面的水分，不会干透。

烤栗子的配料：新鲜栗子500克，玉米油1汤匙，白糖26克，纯净水17克。

练习：

1.首先用清水冲洗新鲜栗子。这里有一个选栗子的方法。优质板栗，表面光滑光亮，无虫眼，果肉饱满，手握不住。如果用手按软的，说明坏了。

2.然后用厨房纸巾或者干净的抹布擦拭干干净净的栗子。如果时间不紧迫，也可以自然晾干。

3.然后用刀把栗子一个个切开。这一步也可以用剪刀剪。操作的时候一定要小心，因为栗子会滚，不容易固定。如果你不小心，你会割伤你的手。

4.将切好的栗子放入锅中，然后加入一汤匙玉米油，上下晃动锅，然后将栗子均匀的上油。这样做的目的是为了有效防止栗子烧焦。

5.将裹了油的栗子放入锡纸烤盘，刀口朝上，放入预热到190度的烤箱中层，上下烘烤2530分钟左右。

6.烘烤时，用糖水煮沸。将26克细糖和17克纯净水放入牛奶罐中。中低温加热，直到出现大气泡。关火，放入碗中。

7.栗子烤20分钟后，会有很大的裂纹。然后拿出烤盘，用硅胶刷把之前煮好的糖水刷在裂缝上，再多刷一些。糖水也可以换成蜂蜜水，这样颜色会更漂亮。

8.然后把烤盘放回烤箱，继续烤510分钟。腊糖烤栗子可以烤！这种颜色很吸引人。你看起来想吃东西吗？

提示：

1.买栗子的时候，尽量选择同样大小、全粒、中等大小的栗子。那些太大的不容易烤。

2.由于栗子大小不同，每个烤箱的温度也不同。请根据实际情况调节温度。你可以在栗子出炉前品尝一下。如果还没熟，就必须延长烘烤时间。只有烤透了，味道才会鲜美。

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