清蒸梭子蟹内脏需要弄干净吗(清蒸梭子蟹内脏需要弄干净吗图片)

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梭子蟹是比较受欢迎的一种蟹，很多人会在家里蒸，这是最简单的方法。蒸梭子蟹一般都是清洗干净，然后直接下锅蒸。不需要去除内脏，蒸出来会更美味。当你吃它的时候，去除内脏。

梭子蟹的内脏需要清理吗？你不需要切除内脏。洗干净后直接放锅里蒸。

蒸螃蟹不需要去内脏，吃的时候需要去内脏。蒸螃蟹之前，用小刷子刷一下，这样可以洗得更干净。把洗干净的螃蟹放入蒸笼时，螃蟹要面朝下，肚子朝上，这样蒸出来的螃蟹鲜味和汤汁不会流失，味道更好。

螃蟹蒸之前不要把内脏掏干净，因为要开膛。打开后，蒸的过程中营养成分的流失速度会加快。只要在蒸之前把螃蟹的外表清洗干净，蒸完之后打开蟹壳，把不能吃的部分挑出来就可以了，比如螃蟹的蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮等部位都是不能吃的。

清蒸梭子蟹配料：梭子蟹、姜、酱油、米醋

步骤：

第一步：用剪刀剪开梭子蟹身上的橡皮筋，用刷子将梭子蟹清洗干净，用清水将梭子蟹清洗干净。

第二步：将梭子蟹肚子朝上放入蒸笼，准备适量冷水，倒入蒸笼，开始蒸。

第三步：盖上锅盖，转大火，把锅里的水烧开，蒸20分钟左右。蒸的时间可以根据螃蟹的大小来决定。如果买大梭子蟹，可以增加时间。蒸熟后，取出三至五分钟。

第四步：准备一个小碟子，把姜剁成小碟子，加入适量酱油，米醋搅拌均匀，做成蘸酱。把梭子蟹拿出来直接蘸着吃。

蒸完的梭子蟹吃不完怎么保存？1.如果天气较低，可以用保鲜膜将蒸好的梭子蟹盖上，可以保持6~8小时。注意不要被其他东西污染。

2.如果天气热的时候是夏天，可以把蒸好的梭子蟹放在冰箱里冷藏，但是只能保存很短的时间。不建议让梭子蟹在冰箱里过夜，否则会损失很多营养。

3.如果想把蒸好的梭子蟹保存过夜，可以放入冰箱的冷冻室冷冻，但要和蟹汤一起冷冻，否则煮熟的蟹会失水，干后的梭子蟹味道也不太好。

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