活海参能冷冻保存吗能放多久(活海参能冷冻保存吗怎么吃)

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海参生活在海底，是一种滋养身体的海鲜食品。海参是在野生状态下养殖的。如果捞出来，应立即使用或立即处理后再储存。不然海参会慢慢融化。很多人回去买新鲜的海参，是为了保证海参的新鲜口感。在这种情况下，他们应该及时处理掉它们。即使不急着吃，也要迅速处理好内脏，清洗干净，放进冰箱。

1.活海参可以冷冻吗？不建议直接冷冻鲜海参，会破坏海参的新鲜度。但如果是活海参加工，可以冷冻很久，营养成分不会流失。新鲜海参买回家后，一定要及时从腹部取出进行内脏处理，否则海参会迅速失重，甚至自动溶解成液体。将海参的口部切掉，将胃等物从胃中取出，用清水冲洗干净。最后将清洗干净的海参放入清水中，放入冰箱冷冻。

2.活海参怎么冷冻？第一步：处理新鲜海参，切开海参的嘴，然后清洗内脏。记得要彻底清洗，因为海参内脏含有很多杂质。

第二步：然后在锅中倒入一定量的水，然后用大火将水烧开，将洗干净的海参倒入其中，然后将大火转小火。两分钟后就可以把海参拿出来，放在托盘上，等待海参自然冷却。

因为海参每次不能加工太多，以免造成海参粘锅，也可能造成海参融化。所以如果海参量大，最好分批处理，直到所有海参都处理完。

第三步：将海参全部冷却，密封，放入冰箱，需要时取出待用。

3.海参的保质期是多久？干海参的保质期最长，一般是18个月。但有数据显示，在良好的储存条件下6年后，发泡效果依然良好，海参依然坚韧。

如其他盐渍海参、水发海参、高压海参，一般保质期在18个月左右。即食海参的保质期比较短。一般6个月内一定要保存在05度的温度下，否则容易变质。

保质期最短的属于鲜海参，最长的通常是8小时。6小时内捕捞的新鲜海参，如果不加工就会融化。新鲜海参一般建议放在通风干燥的环境中，不要放在冰箱等潮湿的地方。水分充足的海参需要冷冻，保存时间不要超过3天。建议起泡后直接冷冻。

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