榴莲刺软了但是没有开口是什么情况呀(榴莲刺很软了但是就是不开口)

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榴莲是一种常见的水果，它的果肉很丰满，吃起来又香又软又好吃，营养价值很高，所以很多人都喜欢吃。买榴莲的时候一般会捏它的刺，这样可以看出榴莲的成熟度。榴莲刺软但没有开口，不够熟。

第一，榴莲很软，但是没有开口。不够成熟是什么情况？

榴莲很嫩，但是不张嘴。此时榴莲的成熟度为67分熟，并不是最佳食用时间。建议榴莲应该在壳裂开的时候吃。这种榴莲会比较甜，果肉吃起来也比较软，比较好吃。也可以用手指按压榴莲皮。果皮软可以压，说明果实成熟度高，可以剥皮食用。

如果你买的榴莲没有开口，说明榴莲是在完全成熟之前采摘的。这样的榴莲虽然可以吃，但是口感会差一些，所以建议放在阴凉的地方几天再吃，这样口感会更好。

2.你怎么看榴莲？1.用两个手指把榴莲的两个刺挤到中间。如果手感有弹性，两个刺能靠近，说明成熟了。

2.拿着榴莲，在耳朵边摇。里面有嗡嗡的声音，说明成熟了。

3.用鼻子闻一下。如果有明显的香气，说明成熟了。

4.看榴莲的尖端。如果有细裂纹，说明榴莲成熟了，可以食用。

5.将一个尖锐的物体插入榴莲的底部。有轻微的爆音，说明成熟了。

第三，榴莲生吃还是熟吃。如果看榴莲的营养和口感，还是吃的好。吃之前选择成熟的榴莲肯定更好。因为榴莲在成熟过程中会放出一些乙烯气体，榴莲中的淀粉酶会将淀粉水溶解成糖和果胶酶。另外，当榴莲中的一些酶分解特定的化合物时，榴莲会散发香味。

未熟的榴莲，也就是生榴莲，和熟榴莲的最终代谢产物是一样的，营养上也没有太大的区别。但是从吃的方面来说，煮熟的榴莲会更甜，更好吃，而且更软，更容易消化。如果吃生榴莲，会更痛苦。

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