阿胶糕有酒味好还是没酒味好吃(阿胶糕有没有酒味)

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阿胶糕是用阿胶和其他配料做成的。它味道很好，是一种受欢迎的健康食品。很多人经常吃阿胶糕，尤其是女性朋友。那么阿胶糕到底好吃不好吃？具体来看一下吧！

阿胶糕到底好吃不好吃？一般正宗的阿胶糕都会有点酒味。

阿胶糕有酒味很正常。如果觉得酒味太重，建议在阴凉通风处开几天。酒精会慢慢挥发，阿胶糕的味道也会变淡。

另外，可以放在冰箱里放几天，酒的味道会变淡。一般来说，刚开始吃阿胶糕，会觉得酒味有点浓。吃多了就习惯了。

为什么阿胶糕有酒味？主要是在熬制过程中加入了黄酒造成的。

阿胶糕有酒味很正常。阿胶用黄酒浸泡24小时，然后煮沸2小时。能去除阿胶的腥味。黄酒和阿胶的营养相互渗透。

高温煮沸两小时后，酒精蒸发了。而且黄酒本身度数很低，一般不影响阿胶的功效。

放冰箱保鲜，接收会比较淡，但是味道会比较硬。因为阿胶糕是将阿胶用黄酒浸泡24小时，再用文火熬制，让黄酒完全渗透阿胶。黄酒是一种药物诱导剂。大多数中药药丸都含有黄酒。所以闻起来像酒。

阿胶糕味道怎么样？阿胶糕好吃。根据添加剂的不同，阿胶糕可分为以下几种口味：

1.传统型：阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄精。核桃，味美而不腻，益气血，健脑益智。

2、枸杞：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、红枣、枸杞。大枣、枸杞、芝麻一起吃，味道鲜美，健脾和胃，补肾，增强免疫力。

3.玫瑰：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、玫瑰。它有玫瑰的味道。具有补气养血、美容养颜的功效。

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