青团出锅要刷油吗视频(青团出锅要刷油吗为什么)

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团子是每年清明节吃的一种传统食品。它的做法很多，口味丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱。很多人会在家里自己做青团，做青团有一定的讲究。那么，青团出锅该不该上油呢？具体来看一下吧！

1.青团出锅需要刷油吗？你需要刷油。

让绿球出锅冷却，刷一层食用油锁水，让绿球更有光泽。

清明节是一个传统节日。全国各地的人们在那一天有不同的习俗。吃绿色饺子是一种习俗。艾草做成的绿色丸子，色泽翠绿，味道浓郁。关键是它有良好的道德。当然，人们更喜欢它。

青团是江南地区的传统小吃。它与艾草汁混合制成糯米粉，然后用一些馅料包裹。蒸熟了就可以吃了。做绿球用的糯米粉通常是生的。直接吃不仅味道不好，而且难以消化，容易引起肠胃不适。所以绿饺子一般都是蒸熟了再吃。

二、青年团出锅刷什么油一般食用油都可以，比如橄榄油、植物油，一定要用熟油。

取出蒸好的青丸子，稍微晾凉。涂上一层薄薄的熟油(加热冷却)。然后用保鲜膜包好，放冰箱里，想拿什么就拿什么。这样冷却后就不会变色、开裂、变硬。

蒸笼蒸熟，将准备好的面团放入蒸笼中，在每个面团下垫一小块方形的油纸，蒸12分钟左右，然后关火。不要马上取出蒸好的面团。用油刷在每个面团表面刷一层色拉油，防止粘。面团冷却后，用保鲜膜将每个面团包裹起来，防止粘连，便于储存。

三。做青年团的注意事项1。馅料除了豆沙馅，还可以换成笋末、马兰头豆腐等。咸味也很好；

2.完成的青年团不能一口全吃了。第二天可以用微波炉加热或油炸，味道不错；

3.绿球再蒸的话，蒸的时间不要太长。面团不大，但馅熟了。用水蒸10分钟左右。不要蒸太久。如果蒸的时间太长，绿球就容易崩掉。像裙子一样塌了。这也是很多朋友把青年团搞得一团糟的原因之一。

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