预约几个小时后煲汤材料会变坏吗(炖汤预约会不会变质)

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排骨汤是最常见的美食之一。很多人用电饭锅煲汤。现在很多电饭煲都可以直接预订，非常方便。那么，预约煲汤，几个小时会坏？排骨泡八小时能炖吗？让我们来看看Quding.com带来的介绍吧！

几个小时后，汤就会变坏。不会，因为是预定的，时间到了才加热。

1.电饭锅炖食物的方式和传统的文火一样。它的功率比较小，一般不超过500w，是慢炖锅。文火炖制的食物更有营养，营养全部保留，口感更好，慢炖的汤和粥更香更鲜。

2.电饭煲炖菜的时候也是小火慢炖，一般不煮。像高端的防水电饭锅，就是把电饭锅内胆外面的水烧开，通过水把热量传递给内胆里面的食物。所以内胆里食物的温度不会超过水的温度，不会超过100。所以你看不到内胆的沸腾。

排骨泡八小时能炖吗？泡久了里面的血会被泡出来，不会变质。最好不要泡太久！你可以先闻闻。如果没有腐臭的味道，可以继续吃，但是吃之前最好用开水烫一下，然后炖排骨汤。

排骨汤要放多少水？炖排骨汤要看排骨的量和要煮多少汤才能把水沥干。最多不超过八分钟。慢慢煨，你得时不时看着，以免水变干。时间一个小时左右，主要看口味要求。做汤的时候一定要一次性加足水，不要中途加水，否则会冲淡汤的鲜度。如果在炖的过程中发现水少，就要加开水，但会稍微影响口感。另外，如果在使用砂锅的中途加冷水，砂锅会爆。

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