酸奶烫热了还有没有营养呢(酸奶烫热了还有营养吗)

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酸奶中含有乳酸菌、益生菌等对胃肠道有益的成分，并且含有丰富的蛋白质，所以每天喝一杯酸奶是个不错的选择。酸奶一般冷藏保存，少数可以常温保存。但是如果在冬天或者肠胃不好的时候喝，很容易着凉，引起不适。那么，酸奶可以加温喝吗？热酸奶有营养吗？

有什么有营养的酸奶可以趁热喝吗？但不能加热过高，加热温度不能超过3545。加热后里面的益生菌会死亡。内部的酵母前期会繁殖，温度过高会大范围死亡，也会加速酸奶的降解。所以加温或烫都不会损失营养。平时可以把酸奶放在热水里泡一会儿，或者放在电饭锅里，使用“保温”状态。可以再保存20到30分钟，也可以和已经加热的牛奶混合饮用。

很多资料都说酸奶不能加热饮用，因为酸奶中最有价值的乳酸菌加热后会被杀死，口感和味道会发生变化，其营养价值和保健功能也会降低。但如果只是将酸奶加热到温热的温度，酸奶中的乳酸菌不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其独特的保健功能会更大。

酸奶可以加热一点吗？常温酸奶可以加热饮用，但温度要控制在60度以下。常温酸奶经过巴氏杀菌和热处理，不含活性益生菌。所以常温加热酸奶不会损失营养。冬天想喝热的，可以喝热酸奶。

如果是盒装酸奶，只能放在大一点的容器里用水加热，不能直接加热。温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。这样乳酸菌会被破坏，营养成分会减少。因为要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要在低温环境下保存，一般在28摄氏度左右，保存时间一般在1个月以内。

酸奶加热会拉肚子吗？酸奶加热不会拉肚子。有些孩子和大人的胃对冷刺激比较敏感，吃了冷食就会拉肚子。这个时候可以把酸奶加热给孩子吃。但加热会杀死酸奶中的部分益生菌，失去原有的营养价值。

但一些特殊情况，如对蛋白质和乳制品不耐受，或过期酸奶、酸奶中细菌超标、消化不良等，也会引起腹泻。如果反复腹泻，建议去医院检查。

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