怎样挑萝卜(萝卜怎么看好不好)

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1.好萝卜的皮应该是光滑有光泽的。这样的萝卜水分多，肉质细腻。但脱水萝卜一般表皮粗糙，严重时会干裂或枯萎。表皮有许多坑洼，可能是土壤贫瘠而滋生或产生的。买萝卜不能贪，太大的萝卜容易失水。最好选择个头小的中等大小的萝卜。这个萝卜肉质紧实，口感好。需要提醒的是，同样体积下，萝卜越重越好，因为手感轻的萝卜可能内部已经空心，食用价值不高。另外，长芽的萝卜也容易出现空心化，最好不要选择。

2.不要买有裂纹和分叉的萝卜。因为这往往是因为长势不好或者浇水过多造成的，这样的萝卜不仅外观不好，口感不好，而且不耐储藏。

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