海蜇皮太咸怎么快速处理好(海蜇皮太咸怎么快速处理掉)

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海蜇皮吃起来很脆，吃凉菜也不错。况且海蜇丝营养丰富，但脂肪含量和热量都不高，怕胖的人可以多吃。海蜇皮抓到后会马上处理，会用盐和明矾，所以我们买的海蜇皮大多是咸的。海蜇太咸了就不能吃了，那怎么让它不那么咸呢？

海蜇太咸怎么处理？将海蜇浸泡在冷水中，每小时换水一次。换水时，用手轻轻擦拭海蜇皮，帮助沉淀盐分。总共要换水78次，换水是泡海蜇皮的关键。泡好后清洗干净，放冰箱里泡一夜。需要的时候拿出来沥干，放进篮子里。此时的海蜇皮已经没有咸味，明矾的涩味已经去掉。

这种方法也适用于整个水母和水母头。

如何快速去除海蜇的咸味？可以将海蜇切成条状，放入水中浸泡1天。海蜇皮的咸味在浸泡过程中多次换水会越来越淡。加适量的糖去咸味，效果会更好。

如果泡过的海蜇还是觉得咸，可以先用热水烫一下再煮。建议水温在7080度左右，不要太高，也不要太久，以免影响海蜇的口感，降低其食用价值。

水水母要用冷水洗几次。做饭的时候，不要再放盐了。可以放点醋中和一下。加上醋的味道，咸味会减弱。海蜇营养丰富，适量食用可以补充体内营养。

如何挑选海蜇一般来说，海蜇越长，品质越好，质地脆嫩。新鲜的海蜇湿润鲜嫩，不含结晶盐或明矾，颜色越来越鲜艳。陈水母则相反。

选择海蜇时，请注意不要选择风干海蜇。因为风干后不会恢复原状，而且吃了会变老，不会像皮条一样被理解。另外，不要选择淋雨的海蜇，因为容易腐烂。

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