粉丝的真假怎么鉴别(粉丝真假怎么分辨)

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众所周知，粉丝是一种常见的食物。味道不错，吃法多样，比较简单。很受人们的喜爱，很多人经常炖粉条吃。市面上，粉丝的质量有好有坏，有真有假。那么如何辨别粉丝的真假呢？具体来看一下吧！

如何辨别真假粉丝1？看粉条的颜色和粗细。首先，观察它的颜色和厚度。优质的粉条颜色会更深，粗细均匀。因为不能保证红薯会磨得很细，所以在做粉条的时候，有些粉条上会出现一些白色的小疙瘩，所以白色的小疙瘩才是真正的红薯粉。

劣质的假粉条颜色会浅一些，透明有光泽。因为添加了很多添加剂，这样的粉丝反而很干净，纯红薯粉也不会有白泡。所以在选择粉条的时候，一定要仔细观察它的颜色和粗细。外观漂亮的粉条不一定是好粉条。

2.用打火机烧粉丝。准备买粉条的时候，建议你带个打火机。用打火机。优质风扇遇火会膨胀，燃烧过程中不会有异味和爆裂声。一般燃烧后会出现白灰。

相反，劣质的假粉条用火很容易发臭。有一些噼噼啪啪的声音，烧焦的灰烬是黑色的。

3.测试是否易断。优质的粉条以红薯淀粉为主，纯红薯粉的粉条不易回潮。只要用手轻轻一折，就会断裂，发出清脆的声音。这种扇子可以随便买。

而那些劣质的假粉条，因为添加了大量的食用胶，不容易断。这种粉条不能煮坏，不仅味道不好，吃多了还会危害人体健康。所以你必须真正识别它。

粉丝是什么做的？粉丝是由淀粉制成的。

按原料分类，木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉等。

不同原料生产的粉丝价格不同。

最好的粉条是红薯粉条。红薯一年熟一次，中原种植的红薯比较多。红薯富含微量元素。总说好的原料才会出好的产品。

因此，高品质的红薯粉条在口感和营养上都是极好的。

河南禹州有上百年的红薯粉条生产历史，生产优质红薯粉条。

红薯粉条的质量标准红薯粉条，这种农副产品，没有国家执行标准，只有农村生活经验标准。有生活经验的老人，肉眼就能认清真相。

红薯粉条，终极标准是：熟的快，煮久了不糊，吃起来滑嫩有弹性的牙。不是红薯粉，煮一会就糊成汤了；加入其他胶状物质，煮熟后咬成疙瘩，嚼不烂。

在颜色上，红薯粉条有自己的原色。大家都知道红薯有黄、红、白三种颜色，农村制作粉条的工艺原始粗糙，才会有红薯的本色。有的粉条酱是黄色的，有的是靛蓝色的，有的是米黄色的，当然都是浅色的，不是重色的。

红薯粉丝明显的物理特性就是脆。仔细感受的话会脆脆的，折起来就碎了。冒充红薯粉的粉条，比如木薯粉条，要加食用胶。粉条加少了就拉不动了。粉条加多了就折了，几圈就断了。

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