带壳生蚝可以放在保鲜里面保存吗(带壳生蚝保存要放水吗)

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众所周知，牡蛎是一种常见的海鲜食品。它含有多种营养成分，味道鲜美，肉质细嫩。适量食用对身体有好处，很多人会喜欢吃牡蛎。牡蛎要保鲜，那么牡蛎应该带壳保鲜还是不带壳保鲜？具体来看一下吧！

建议保存带壳或不带壳的牡蛎。

因为现代物流运输的速度还是比较快的，可以选择带壳冷藏运输。带壳牡蛎离水后能活35天左右，保存好的都可以活4天。如果物流在34天内，他们在你手里还是活的。

注意：

家里收纳的话，准备一个泡沫盒，里面放45个冰袋，把带壳的生蚝整齐的放进去，盖上泡沫盒，放在冰箱区。冷藏区46也可以放在家里34天。但是要尽快吃。

此外，带壳冷冻牡蛎还可以抑制细菌等微生物的生长，保持牡蛎的新鲜度。但是不建议长期冷冻。

牡蛎如何长期保存(生处理)准备一个泡沫盒，直接把牡蛎放进去，上面放一些冰袋，再在上面铺上厚厚的湿毛巾。放在阴凉处，可以保鲜三到五天。说了这么多，还是建议尽早吃。时间长了，牡蛎就会饿瘦。PS:经常换冰袋。

(生处理)模仿卖生蚝的摊位，把生蚝的肉拿出来，放一些冷冻水，一片一片封在保鲜袋里，放冰箱里保鲜一两天。

(烹饪)将生蚝取出，煮熟，与汤汁一起密封，放入冰箱。

(4)(熟)直接带壳带肉蒸，去壳取肉，装入保鲜袋，密封后放入冰箱。

小贴士：

首选使用方法。如果条件允许，建议吃多少买多少。

如何判断牡蛎是否新鲜是否有腥味？牡蛎是海鲜。有腥味很正常，但是有腥味是不对的。

外壳是否关闭。活牡蛎的壳通常是紧闭的。如果有小裂缝，按一下看看有没有反应。如果没有，游戏就结束了。

打开外壳，看肉质是否饱满多汁。野味的肉通常又干又臭。

往肉里挤点柠檬汁，看看肉里有没有动静。如果有运动，那就是活的。

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