天气不好萝卜干晒不干怎么办(天气晒萝卜干怕冻吗)

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众所周知，萝卜干是一种受欢迎的食物。味道酸辣，营养丰富，吃起来很香。很受人们的喜爱，很多人会自己晒萝卜干。晒干萝卜干是有讲究的，尤其是天气。那么什么天气适合晒萝卜干呢？具体来看一下吧！

什么天气适合晒萝卜干？选择空气指数好的晴天。

1.想在阳光下干干净净，绿油油的，一定要选择阳光明媚，空气指数优秀的天气来晾晒。

2.晴天的干萝卜。最好根据家附近的天气预报，选择35天的晴天阶段。不会有萝卜干的霉变和松软。如果出现这种情况，萝卜干应该丢弃。

3.晴天空气质量指数高，萝卜表面不再吸附灰尘，萝卜干不受污染。

4.注意不要阳光直射，这样萝卜干就不是绿色的，而是黄色的。

天气不好怎么办？如果天气潮湿，试着晒干萝卜。不然会发霉的。

如果放在通风处也可以阴干。要么把锅加热，关火，放在锅上烤。

如果没有太阳，可以放在通风的地方，水分可以被气流迅速带走，这样可以保证萝卜干不会有太多水分，不会发霉。

除了室外晾晒，家里有暖气的朋友推荐一种更快、更方便、更快捷的晾晒萝卜干的方法，在萝卜条上晾晒暖气片，既快又不污染土壤。有条件可以试试。

此外，萝卜干也可以通过烘焙工艺去除水分制成，就像蘑菇的烘焙工艺一样。

做之前，提前看看天气，选择一个晴朗的天气。如果天气足够好的话，你基本上从早上到晚上都会做同样的事情。

萝卜干的做法1。选萝卜。

要做出好吃的萝卜干，最重要的是选萝卜。选好吃的萝卜是萝卜干的灵魂。选择水分充足、甜脆的萝卜。我在重庆，我们一般选择红萝卜，削了皮可以当水果吃。它水分充足，非常脆。无论是腌萝卜干还是泡菜，我们都是选择红萝卜。

第二步，切成条状，晒干

把萝卜带回家后，简单的把皮擦干净，等干了再仔细清洗。切萝卜的时候，我们一般不会直接切成条状，留一点点不切，这样干萝卜好晒，腌制的时候也可以腌制，吃的时候可以多捏一些。

切碎的萝卜需要晒干。因为冬天没有阳光，我们一般把萝卜放在通风良好的地方。不要让萝卜淋雨。干萝卜淋雨后会发霉，发霉了就不能吃了，浪费了。所以最方便的方法就是直接放在阳台上晾晒。最好用线穿，一件一件穿。

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