加州宣布“煮水令” 直饮水中发现大肠杆菌

据美国广播公司报道，加州北部伯尼镇的“烧开水令”已经持续了十多天。由于饮用水中检出大肠杆菌，当地水务部门自本月12日起发布通知，居民只能使用煮沸的自来水或瓶装水饮用和做饭。

但热水应放置在适宜的温度后再饮用，否则对健康不利。世界卫生组织将65以上的热水列为“2A类致癌物”（“2A类致癌物”是指在动物实验中发现有充分的致癌证据，理论上对人类具有致癌性，但目前的实验证据有限）。另外，可以肯定的是，喝太热的水也对口腔有害。