青蟹死了蟹钳能不能吃了(青蟹的脚都掉了还可以吃吗)

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青蟹是生活中常见的美味。它的吃法多，营养价值高，适量食用有益健康。许多人喜欢吃青蟹。一只青蟹掉下来的钳子，如果是打架掉下来的，一般是可以吃的，如果是变质死了就不能吃了。

蟹钳掉了还能吃吗？1.螃蟹是一种好斗的动物。它可能会打架并导致钳子掉落。在烹饪过程中，它也可能很难放下钳子。这些掉落的钳子是可以食用的。

2.变质的钳子不能吃螃蟹，钳子不能正常脱落，但是螃蟹死后，大量细菌繁殖导致螃蟹变质。这种钳子不能吃，而且一般都有腐烂的味道。

如何做青蟹好吃1？清蒸青蟹食材：青蟹、大蒜。

操作：先把蟹爪掰开，然后用工具把蟹爪的壳掰开。这是为了方便吃蟹爪；用废牙刷清洗螃蟹；再次去掉蟹盖；将身体一分为二；将大蒜切碎；在青蟹上撒上大蒜；蒸15分钟。

2.柠檬味青蟹：蟹600克、葱3根、油15毫升、姜4片、柠檬适量、清蒸鱼露1汤匙。

方法：将螃蟹洗净，去掉腮，然后在肚脐后面切成块。准备调料。将蟹片整齐地放入盆中，盖上蟹盖，再放入葱、姜、柠檬片。放入微波炉专用蒸锅。用微波炉蒸10分钟。时间到了，拿出来撒上葱花。把蒸好的鱼露倒在盆边上。将油倒入勺子中煮沸。把它倒进盆子里。

吃青蟹的注意事项1。青蟹很寒，不宜多吃。宜与醋或姜等温性物质同食，以免脾胃受寒。脾胃虚寒的人要少吃。

2.黑蟹的鳃、沙袋、内脏都含有大量的细菌和毒素，吃的时候要去除，而不是直接咀嚼。

3.青蟹富含蛋白质。死蟹、未成熟蟹、煮久的蟹都不能吃。蟹蛋白在细菌的作用下，会产生尸胺、组胺等有毒物质，对人体健康有害。

4.腹泻患者不宜吃青蟹，会加重腹泻。

5.青蟹蛋白质含量高，所以含有大量嘌呤。痛风或关节炎的人会少吃，会加重痛风；关节中嘌呤的积累加重了不适。

6.螃蟹富含蛋白质，含鞣质的物质很难食用，如柿子、山楂、葡萄等。单宁酸会与蛋白质发生反应，生成不可消化的蛋白质复合物。吃多了会导致消化不良，甚至胃石。

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