海鲜和红酒会过敏吗百度百科(海鲜和红酒会过敏吗女生)

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海鲜是所有海产品的总称，如各种鱼、虾、蟹、贝类等食物。海鲜是常见的过敏原，很多人对海鲜和海鲜过敏。这样的人无论如何不能吃海鲜。而且海鲜嘌呤高，通风病人要避免吃，更不要和饮料一起吃。虽然海鲜和红酒搭配没有效果，但是对于过敏体质的人还是要避免。

1.海鲜和红酒过敏吗？这两个加在一起不会过敏，但是如果你对海鲜过敏，吃海鲜喝红酒会过敏。另外，对酒精过敏的人也要少喝红酒，因为红酒会含有少量的酒精，很大程度上也会引起过敏反应。所以过敏体质的人要避免这种搭配，这是预防食物过敏最有效的方法。

二、海鲜配什么红酒最好？黑皮诺、佳美、桑娇维塞、戈恩纳都是淡红色的葡萄酒，非常适合搭配口味较重的鱼类，如三文鱼、金枪鱼、马林鱼、旗鱼、鲭鱼、蓝雨等。

桃红葡萄酒比白葡萄酒更适合在准备鱼或浓酱海鲜时饮用。夏天，一瓶粉红葡萄酒搭配炸旗鱼或金枪鱼排再合适不过了。桃酒也很适合做土豆海鲜汤。但需要注意的是，不要用红酒搭配辛辣的海鲜，否则喝起来会有不好的金属味。

3.海鲜不能和任何东西一起吃。吃海鲜喝酒会腹痛。如果大量吃海鲜，喝啤酒，会加速体内尿酸的形成。因此，在吃大量海鲜时，不要喝啤酒，否则会对身体产生不良影响。

2.各种海鲜，如虾、蟹、蛤、牡蛎等。它们体内含有化学元素砷，金属元素容易沉积在海鲜的头部，所以请不要吃虾头或鱼头。

3.冻虾不宜水煮。如果长时间放在冰箱里，虾的细菌含量会增加，蛋白质会部分变性，产生胺。反正鲜虾的味道是实现不了的，风味和安全性都无法保证。

吃海鲜和水果会引起腹痛。如果吃完海鲜后马上吃水果，不仅会影响身体对蛋白质的吸收，而且海鲜中的钙会与水果中的鞣酸结合形成不溶性钙。刺激胃肠道，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上吃。

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