猪蹄是不是(猪脚猪蹄一样吗)

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猪脚和猪蹄都是猪肉的下肢，但是猪脚和猪蹄的区别还是蛮大的。他们不是同一类人。不过它们很有营养，富含胶原蛋白，肉味也很Q弹。那么如何区分猪脚和猪蹄呢？让我们互相了解一下。

猪脚是猪脚吗？猪脚和猪脚不一样。猪脚是猪腿的末端，也就是爪子的部分，相当于人的手掌和脚掌。猪蹄是猪腿的部分，即从猪脚顶部到猪身体的部分。两者营养价值基本相同，只是口感会有一些差异，猪蹄会更有弹性。

猪脚和猪蹄含有丰富的胶体和蛋白质物质，与人体胶原蛋白不同，更适合女性食用。但脾胃虚弱的人要尽量少吃，可能会消化困难，从而引起腹部不适。

二、猪蹄有什么区别？猪脚是指猪脚(蹄)和小腿。有许多不同的烹饪方法。猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于肥肉。可防治皮肤皱纹，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老、促进儿童生长发育有特殊意义。

猪脚又叫猪手，分为前型和后型。前蹄肉多，骨头少，直；后蹄肉少，骨多，呈弧形。猪蹄富含胶原蛋白，胶原蛋白是一种由生物大分子组成的胶。它是肌腱、韧带和结缔组织中最重要的蛋白质成分，具有美容作用。

3.猪手和猪脚有什么区别？1.在不同的部位，猪的手指指的是猪的前蹄，而猪脚指的是猪的后蹄。

2.形状各异的猪手，肉多，骨头少，关节比较直，被大块的肉包裹着。猪脚不一样。与肉多骨少的猪蹄相比，这部分猪蹄几乎没有肉。只是骨头周围包了些厚厚的猪皮，关节很弯。猪脚骨头大，所以比猪手大很多。

3.不同的烹饪方法对于肉多骨架小的猪手，最合适的烹饪方法是炖或焖。肉有厚有薄，包着猪骨。它的味道浓郁，有嚼劲，非常令人愉悦。但猪脚的肉少，骨架大，最好的做法是用汤煮。吃的时候不容易觉得油腻，而且因为皮比较厚，富含胶原蛋白，吃的时候自然营养丰富。

4.不同价格猪手猪脚由于特性不同，自然售价也不同。猪皮薄而厚，骨头小，更受食客欢迎，所以比猪脚贵。

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