大闸蟹十一月份还肥吗(12月的大闸蟹肥不肥)

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大闸蟹是秋天很受欢迎的食物。吃的方法有很多种，蒸是最常见的方法。很多人喜欢吃大闸蟹。吃大闸蟹也是有讲究的，尤其是时间方面。一般11月底适合吃雄性大闸蟹。这个时候蟹膏会更饱满，吃起来会更美味。

11月底大闸蟹还肥吗？11月底，雄性大闸蟹会更肥，蟹膏会更饱满。

9月份是吃母蟹的最佳时间，此时大闸蟹开始大量上市。10月到11月，是做公蟹的季节。

11月的公蟹很好吃。把两边的蟹肉切掉。里面全是黄糊，几乎油腻！雄蟹的另一个特点是身体上有一层半透明的浆糊。在他们的嘴里，它是粘稠的，但它有一种强烈的香气。

雄蟹生长缓慢。直到公历11月，脂肪逐渐堆积，长成蟹膏。当你剥开一只公蟹的壳，你在同一个地方看到的是白色的粘性，也就是蟹膏。煮熟后，蟹膏变得半透明。泥巴越多，雄蟹越强壮。

11月底大闸蟹还好吃吗？是的。

想去阳澄湖大闸蟹，要在11月份抓尾。这个时候大闸蟹还是很好吃的，肉很好吃，蛋黄也很多。如果过了这段时间，我们可能要等到明年11月才能品尝到顶级的阳澄湖大闸蟹，所以要尽早吃一顿。

阳历11月公蟹洁白丰满。雄蟹有一个精囊。里面的白色物质是精子。雄蟹的精子是蟹膏。蟹酱也可能胖。因为为了准备过冬，公蟹逐渐积累脂肪，长成蟹膏。当你剥开雄蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹块里有白色粘稠的东西，即蟹膏。煮熟后，蟹膏变得半透明。估计吃了阳澄湖大闸蟹后，公蟹的鲜美和母蟹的清香会历久弥新。

大闸蟹什么时候吃比较好？阳澄湖真正好吃的大闸蟹出现在9-11月：阳澄湖9月开湖，蟹宫、秋水等养殖区也不例外。只要在阳澄湖，就必须按照统一的开湖日期开始捕鱼。10月吃母蟹，11月吃公蟹。阳澄湖大闸蟹9月上市。10月和11月最好吃。

大闸蟹的成熟季节是9月中旬到12月。阳历十月，母蟹壳鼓黄，肉质细嫩；11月公蟹膏肥美，肉质丰富，味道鲜美。这是吃螃蟹的最好时机。

在西北风吃大闸蟹的季节，还有一个真正品尝大闸蟹的理由：大闸蟹凉了之后，肉质收紧，口感细腻，更有弹性。

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