1月11日蚂蚁庄园的答案是什么（202021年1月11日蚂蚁庄园答案）

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1月11日蚂蚁庄园的最新答案是什么？蚂蚁庄园今天给大家带来的问题比较简单，而且与生活内容相关。进入蚂蚁庄园即可看到两个问题之一。这两个问题都和吃有关。一种是炒菜，一种是水果罐头。如果您不确定，可以参考这里的答案。 2023年1月11日蚂蚁庄园问答将为用户带来它的正确答案。

蚂蚁庄园1月11日答案最新

问题一：炒菜时，可以放一两片大蒜来测油温。哪种情况说明温度合适？

答：大蒜不变色，但冒油泡

分析：

油温是指即将加入食材时锅内油的温度。油的温度通常被称为“酷暑”，每酷暑在25度左右。油的温度习惯上分为温油、温油、热油和浓油。温油，又称30%40%热油。油温100度左右。此时油面上出现白色泡沫，没有声音，也没有绿色烟雾。温油，也叫50-60%热，油温在150度左右。这时，油翻转，并升起轻微的烟雾。这个油温最适合煎炸、软炸等。 热油，又称70%至80%热油，油温在200度左右。此时，油面恢复平静，青烟向上升腾。这种油适合煎炸。烹饪。炒。烹调方法如氽。浓油又称90%至100%热油。油温在257度左右，即将达到燃点。只适合炒蔬菜等。

问题二：水果罐头之所以那么新鲜，是因为添加了很多防腐剂吗？

答： 一般不添加防腐剂

分析：

“大多数罐头没有添加防腐剂，只有少数罐头由于工艺或原材料限制可能会添加少量防腐剂。”

以上就是蚂蚁庄园1月11日解答的最新介绍，希望可以帮助到对此有疑问的玩家。