米糟的意思是什么意思(糟字为什么是米字旁)

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一、糟耙是什么意思

指酿酒、磨米剩下的渣滓。比喻事物粗劣没有价值或腐朽有害的部分：取其精华，去其～。

糟粕是指造酒剩下的渣滓。也比喻废弃无用的事物，喻指粗恶食物或事物的粗劣无用者。它也指食物经消化吸收后所余的废物。

二、米糟是怎么做的

一斤糯米清洗干净,用水泡7个小时。泡好以后垫上纱布上蒸锅蒸30分钟。蒸之前先用筷子戳一些洞,防止糯米饭夹生。

蒸好以后的糯米饭倒到被开水烫过的干净无水无油的不锈钢锅内,用少量的凉开水冲洗,洗到米粒都分离开来就可以。3克酒曲用凉开水搅拌开来倒入糯米饭中,用洗干净的双手搅拌均匀。糯米饭用手压实,中间挖一个洞,剩下的1克酒曲倒到洞口和米饭表面。锅表面包上保鲜膜,盖上锅盖。放到烤箱内开烤箱发酵功能30度,发酵37小时。

香甜的米糟就做好啦。

三、糟字为什么是米字旁

因为糖是出自粮食作物如麦牙糖，粮食作物的字大部分都是米字旁。为什么念tang，是因为右面是个唐字

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