湖南菜有名的30道菜(湖南有名的菜是什么菜)

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湖南是一个不辣不开心的省份，全国闻名。每个去过湖南的人都对当地食物的辣味印象深刻。湘菜，也叫湘菜，是中国八大菜系之一。湘菜用料广泛，油彩浓厚，味道辛辣。你知道湖南最有名的菜吗？现在我们来介绍一下湖南最有名的10道菜。让我们看看他们！

湖南最出名的10道菜

一、毛氏红烧肉

石矛红烧肉是湘菜十大经典菜肴之一。做一道好吃的红烧肉是要下一番功夫的，它的味道也深受大家的喜爱。石矛红烧肉色泽红亮，肉香浓郁，入口即化，口感软糯。脂肪部分吃起来甜咸辣，一点都不油腻。皮肤中含有的胶原蛋白更有弹性，口感更有嚼劲。各种口味的搭配，让这道菜受到很多食客的欢迎。

二、发丝百叶

毛百叶帘，又叫毛百叶帘，是将百叶帘切成细丝，然后炒制而成。吃起来酥脆，清新爽口。毛百叶帘、红烧牛筋、红烧牛脑并称为“三绝牛”。

三、花菇无黄蛋

无黄蛋蘑菇是湖南长沙的传统菜肴。先在鸡蛋上敲一个小洞，取出蛋清和蛋黄，去掉蛋黄，然后在蛋清中加入鸡汤、猪油、味精等调料，再倒入蛋壳中，放入蒸笼中蒸熟。这样鸡蛋就是一个完整的鸡蛋，但是没有蛋黄，加上蘑菇，鸡蛋吃起来非常鲜嫩。

关键词：食物

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