腰果放久了有味道能吃吗(腰果放久了有一股味道还可以吃吗)

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是腰果的一种，长得像猪肾，所以叫腰果。好的腰果吃起来会有天然的香味，没有异味。如果腰果放久了，有臭味，这种腰果是不能吃的。其他坚果也是如此。那么这种腰果为什么不能吃呢？

1.腰果放久了还能吃出味道吗？这种情况不建议再吃了。如果有味道，说明已经变质了。是油在氧气、阳光、水分和温度的作用下产生的特殊气味。这个腰果可能已经坏了。食用后会加重肠胃负担，出现腹痛、腹胀等不适症状，影响身体健康。所以腰果长期存放后会有难闻的气味，建议不要继续食用。

2.腰果有味道了还能吃吗？腰果会有天然的清香味，但如果有难闻的气味，比如哈拉的气味，这种一定不能吃。存放时间较长的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等。)容易腐烂，吃起来有刺鼻的味道，又苦又辣。这是因为坚果富含脂肪酸，腐败变质后容易产生低级醛酮分解产物，毒性很大。摄入可引起急性中毒、头晕、恶心、呕吐等症状。

3.如何保存腰果不会变质？低温低湿贮藏可以延长腰果的货架期。因此，应存放在远离热源的阴凉干燥处，避免阳光直射，并注意其保质期，尽量减少与空气和水分的接触。腰果容易被气味渗透，远离刺激性食物。最好保存在15以下，建议保存在密封的玻璃瓶或塑料袋中，或放在干净的有盖铁盒中。室内温度较高时，可密封放入冰箱冷藏。

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