戚风蛋糕里面有点湿能吃吗(戚风蛋糕内部湿但熟了能吃吗)

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奇峰蛋糕是烘焙方面的入门做法，现在很多人都尝试在家烹饪食物。那么，当你按照菜谱做完奇峰蛋糕，发现里面有点湿的时候，是怎么回事呢？是时间和温度不够，还是什么事情没有做好？我们一起来看看吧！

奇峰蛋糕里面是不是有点湿？这个配乐时间不够吗？两种情况，第一种，如果内部感觉很湿，大概率是烘烤温度过高，时间不够。这显然是烤箱不预热的原因。不管烤什么，烤箱都要提前预热，这样才能烤的均匀。

第二，如果整体感觉很潮湿，可能是蛋清送的不够。一般情况下用发件人发最方便，打到有小尖角就可以了。如果是手工送蛋清，可能是没送好！

当然里面又湿又粘，不一定是因为温度低。可能你提高温度，外面就焦了，里面还是湿湿黏黏的。首先低温烘烤，时间长一点，确定不是操作问题。在你没有找到自己烤箱烘焙奇峰的最佳温度和时间之前，食谱中提到的温度和时间只能作为参考，实际上还得你自己去琢磨。

奇峰蛋糕是不是里面有点湿？你可以吃它。如果你觉得不好吃，可以放在烤箱里烤一会儿。注意条件温度和控制时间。不要把外层完全烤焦。注意烤箱里的蛋糕动态。

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