大米国标1354和19266(大米标号19266和1345)

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米标1345和19266有什么区别？最近网上有博主在讨论大米的执行标准，说1345的大米很普通，还不如19266的大米。他们上午说的话，下午就被博主推翻了。接下来，我们来看看大米执行标准事件。

大米标准1345与19266的区别GB/T 13542018 《大米》本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料，经研磨加工制成的食用商品大米。

GB/T 192662008 《地理标志产品 五常大米》本标准适用于国家质量监督检验检疫行政部门依据《地理标志产品保护规定》批准的保护范围内生产的五常大米。

一个标准适用于所有大米；一个标准只适用于一个特定的品种。地理标志产品质量肯定是好的，但是在现在的抢购粮食的大背景下，把好米换成地理标志产品，然后一棍子打死所有非地理标志产品，是不是有点不合适？

大米执行1354标准好吗？首先，1354是全国性的大米标准(已经更新到2018版)，19266、18824、20040、22438都是地理标志产品的标准(目前的标准都是2008年的，方正是2005年的)，也就是只针对其对应的地理保护区生产的大米，有其所在地区的特色，所以可以买到符合相应标准的大米。

其次，1354标准的实施并不意味着大米的普通和劣质，只是不在这些具体的产区。标准中有普通大米和优质大米的质量标准，优质标准会低于几个地理标志产品的质量标准。毕竟是针对全国除了这些地区的大米，不同品种的大米标准也不一样。地理标志产品都是单一品种可以理解，不能说不严格。不过标准只是最低要求，不用怕买了1354就低人一等了。一些优质大米做得比标准好很多也不是没有可能。有些公司开发的一些好吃的新品种不能用这些标准，只能用1354，这很正常。

最后，人的口味都是千奇百怪的，不喜欢这些产地的大米很正常。就像喝绿茶的不一定喜欢西湖龙井，吃了饭也没必要有优越感。

如何评价大米的执行标准？有国家标准和企业标准，企业标准各不相同。我只能说可以参考他们，但是味道好不好就不一定了。更何况每个观众的口味都不一样。有人爱长粒，有人爱圆粒，有人喜欢南方籼米。这些品种都有自己的执行标准，知道大概还可以，但是味道真的看不出来。

还有同样品种的大米。每一片生产出来的大米可能都不一样。大米的加工时间和周期也会影响口感和味道。就像水果一样，都说赣南脐橙好吃。赣南脐橙不是有一些品质很差的水果吗？

而且有一部分是自产自销。可能大米的品种一般，但是土地好，长势饱满，种出来的米磨起来很好吃…

更何况企业收米、碾米，量大也不可能保证收到的都是一个品种。每年收粮，黑龙江其他地区用汽车从五常拉大米。磨完了都是五常大米。这个涉及太多，我不能细说…

就我个人而言，主产区的大米，标准化种植，没受灾的好米，精米不会太差。你可以参考别人，我也不想说太多。

一些相关新闻的营销号真的很不负责任！水稻本来品种就多，看起来就是东北的优质产粮区。我喜欢吃籼米，喜欢每一粒的味道。去广西旅游，随便哪个小店吃的煲仔饭都很香。光明崇明大米也不错。做饭的时候，米香味很浓。

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