柚子放久了会不会变苦味(柚子放久了会变苦吗)

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柚子是我们经常吃的一种水果。酸酸甜甜，能清热去火。而且柚子的皮还可以放在屋内吸收异味，清新空气，非常有用。但是如果买了柚子，一定要快点吃，不然柚子会越来越苦，因为里面有一种苦味成分会随着存放的时间进入果肉。下面我们来详细了解一下。

1.柚子放久了会变苦吗？它会变得苦涩。因为储存的柚子含有生物糖苷，所以这种物质是苦的。存放时间过长，生物糖苷会进入柚果肉，使其变苦。所以柚子要在三个月内吃，以免味道不好，影响食用。柚子在存放过程中，请放在阴凉、干燥、通风的环境中，如床下、衣柜、角落等。以延长其保质期。同时，打开的柚子会迅速蒸发水分，所以不吃的时候用保鲜膜包好，减少水分蒸发，延长保质期。

2.柚子苦了怎么吃？吃柚子之前可以用冰糖或者蜂蜜煮一下，可以掩盖一些柚子的苦味。方法：将柚肉分离，切成小块，锅中加入适量水，煮沸，然后用适量冰糖融化，再将柚肉放入沸水中煮5分钟。也可以将柚子果肉切成小块，放入榨汁机中，加入适量蜂蜜和水，然后榨汁饮用，制成蜂蜜柚子茶。如果柚子不熟，可以把柚子催熟再吃。

3.苦柚下火？柚子可以清热去火。这种水果性寒，有很强的清热作用，可以清除体内的热毒。而且柚子的苦味还能清热利湿，缓解上火症状。

柚子还含有柚皮苷、柚皮苷等生理活性物质。柚皮苷可以降低血液粘度和血栓形成。如果中老年人患有脑血管疾病，经常吃柚子有助于预防中风。柚子含有大量的维生素C和钙，有助于预防肠癌和胃癌。

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