煮米粉加什么料更好吃(煮米粉放什么料)

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米粉是生活中常见的食品，因其爽滑的口感而深受人们的喜爱。那么米粉加什么配料才能熬得住煮呢？怎么做米粉简单又好吃？下面小编来一一讲解，希望能帮到你。

米粉加什么配料可以耐煮？全国各地都有米粉。在制作米粉的过程中，会加入一些添加剂，让米粉变得更浓。而且在不同的地方用的也不一样。好像湖南的米粉大多是加了适量明矾的。放的越多就越浓，但是吃多了对人的身体有害！有些地方会添加谷蛋白源这种食品添加剂，这样米粉会更结实，更持久，有弹性，不碎。

米粉怎么做简单又好吃。不管是米粉还是面条，最重要的是食材和底汤。一个好的食材可以为普通米粉增色不少，如果有大骨汤之类的底汤，那就是锦上添花了。

基本配料：姜、蒜、葱、辣椒、牛肉、生菜

可选食材：香菜、鸡蛋、火腿肠、木耳、小白菜(食材很多，不喜欢可以换)

1.牛肉切块炒香，煎一个荷包蛋备用。

2.将水下米粉烧开，依次放入姜蒜沫，出锅时将生菜放入锅内焯烫。

3.将调料、蒜沫、盐、酱油、葱花、鸡精、辣椒酱、香油混合，拌入煮米粉的汤中。

4、米粉出锅，放入牛肉、荷包蛋，表面撒一点葱花就大功告成了。

米粉怎么泡？1.如果是米粉要煲汤，可以用温水泡。如果用温水煮，下锅会嫩滑。

2.如果你想油炸它，你必须用冷水浸泡它。可以提前一个小时泡，因为炒米粉炒的时候容易结块，口感不好！

3、最重要的一点，千万不要用开水做头发。用开水做的米粉容易炸，煮汤容易变成米汤！

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