枸杞泡酒用红枸杞还是黑枸杞(白酒泡黑枸杞是什么颜色)

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常见的枸杞有两种：红枸杞和黑枸杞。红枸杞通常用的多，黑枸杞的市场价格比红枸杞贵。不过无论是泡水枸杞还是泡酒枸杞都很不错，都有很好的药用效果。适量饮用即可。黑枸杞泡酒的颜色是紫色吗？

黑枸杞泡酒的颜色是紫色的吧？用黑枸杞酿酒时，它的颜色不是固定的，会随着时间而变化。第一次泡酒时，会出现紫红色；过一段时间，由于花青素的渗出，颜色会变黑；如果时间长了，就会变成暗红色，在酒的上方会出现泡沫。泡久了，黑枸杞会变成白色，有的甚至有点透明的白色。

用黑枸杞泡酒好还是红枸杞泡酒好？红枸杞有补肾养阴明目的作用，黑枸杞有强身补肾的作用。至于泡酒，医学书上用的是红枸杞，因为以前没有黑枸杞。

不过这两种泡酒都很不错。黑枸杞的主要成分是花青素，美容养颜有很好的效果。红枸杞含有丰富的维生素、氨基酸、胡萝卜素和多种矿物质，能生精补髓、滋阴补肾、益气安神、延缓衰老。

按照250克黑枸杞兑1.5公斤白酒的比例，将枸杞洗净晾干备用。

选择陶瓷或玻璃容器，不要选择塑料容器，因为塑料可能会与黑枸杞发生化学反应，影响泡酒的效果。将枸杞放入容器中。

白酒要选择50~60度的高纯度粮食酒，既能杀菌，又能使黑枸杞充分发挥功效。将白酒倒入容器中，密封，约15天后启封，即可饮用。每天喝两次30 ~ 50g，不要喝太多。

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