生腌虾腌多久才能杀死寄生虫子(生腌虾腌多久才能杀死寄生虫卵)

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酸菜虾是生活中常见的一种食物。一般用生虾腌制而成，味道鲜美，深受人们喜爱。生盐水虾里很可能有寄生虫，所以不管你腌制多久，都不能完全杀死寄生虫，除非你把它加热煮熟。

生虾腌制多长时间才能杀死寄生虫，不能完全杀死。

一般只有在恒定的高温下才能杀死寄生虫，而生盐水虾是没有高温烹饪过程的。其中所含的酒精虽然能起到一定的杀菌消毒作用，但并不能完全杀死所有的寄生虫。所以，对于一些肠胃功能不好的人，建议平时少吃生的咸虾，以免肠胃不适。

生咸虾会有寄生虫吗？生咸虾里可能有寄生虫。海鲜需要彻底加热以杀死寄生虫。生吃海鲜可能会感染寄生虫，所以如果害怕感染寄生虫，这个时候可以选择不吃生吃海鲜。

吃虾的时候要注意，虾头的重金属含量确实高于虾肉，而且含有虾的消化器官，最好不要吃。

盐水虾原料和调料的准备：活虾、蒜、姜、小米辣、香菜、青椒、鸡精、酱油、盐、醋、柠檬、高度白酒、糖。

烹饪步骤：

1.活虾清洗处理后，放入高度(50度以上)的白酒中醉10分钟以上。

2.将葱、姜、蒜、小米椒、香菜、青椒切碎，柠檬切片；酱料看个人喜好，可以自己调。

3.酱汁调好后倒入醉虾中。里面的白酒不一定要倒出来！柠檬汁代替一些白醋！会很香的！放入冰箱腌制1小时以上。

提示：活海虾，买小的。海虾会比养殖河虾干净很多！买小的会更有味道！腌出来真的很好吃！

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