猪腰子去除骚味用白酒还是啤酒(猪腰子怎样去除骚味)

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猪肾是猪肾的俗称，吃了可以补充丰富的营养。因为属于猪的泌尿道，所以有很浓的尿味。如果不喜欢这种味道，在处理猪里脊的时候要把白筋去掉，然后用白酒、辣椒水之类的清洗一下，去除异味。不然怎么炒怎么吃都会有味道。

一、如何去除猪里脊肉的腥味1。用开水洗猪腰，需要用开水洗，去除尿味。先把猪里脊肉上的辅料去掉，然后把白排骨(这是臭腺)切下来，切成薄片，然后用清水冲洗，再用开水冲洗，去除猪里脊肉的杂质，冲淡猪里脊肉的异味。

2.涂了白酒的猪腰，可以涂上白酒，去除尿味。先将猪里脊肉切成白经络，将猪里脊肉分成两半，然后在猪里脊肉表面涂上白酒。在涂膜过程中不断揉搓，让白酒完全渗入猪里脊，静置1小时，再用清水冲洗干净。

3.辣椒水先在锅里烧开水，然后在水里放三茶匙辣椒，煮3分钟。辣椒水冷却后，将猪里脊肉放入其中，浸泡15分钟。猪腰上的尿味去掉了。

二、猪腰尿味重是什么原因？猪腰是猪的肾脏，是泌尿系统的重要组成部分，也是输尿管的来源。自然猪腰会有很浓的尿味。去除尿味是很特别的。单纯用水清洗并不能去除猪里脊肉的尿味，而且如果在清洗过程中不去除，煮熟后味道也会发生变化。清洗时应先去除猪里脊肉表面的薄膜，再切开去除异味，最后用白酒擦拭。

3.如何处理猪里脊肉1。将购买的猪里脊肉的外筋膜掰成两半，对半切开，然后用双手挤压切面两端，使猪里脊肉发臭的部分鼓起，再用刀片轻松切片。如果你喜欢浓郁的味道，你可以吃。如果你不喜欢它，你可以扔掉它。

2.将猪腰片放入碗中，加入一勺盐和面粉，倒入少许水，搅拌均匀，然后洗净。然后加入一汤匙料酒、一汤匙胡椒粉、一汤匙精盐和少许淀粉抓匀，有效去除猪里脊肉的腥味。而且加淀粉的猪里脊会带来更好的口感，滑嫩。

3.做猪腰的时候，还需要注意火候和调料。最好炒一下，或者炒一下做成麻辣腰片。处理猪腰的时候，不管是水还是油，火候一定要够，时间一定要短。这样既能去除一些腥味，又能让猪里脊肉更脆更嫩。

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