潲水油读音(油水的读音)

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随着水时代的频繁爆发，人们越来越关注水。最近由于导游对水的曝光(不确定真假)，水的关注度再次升温。那么新闻里报道的水是什么呢？什么是变质油？俗称地沟油。这是一种卫生质量不合格、质量极差、毒素较多、味道“鲜美”的油。一旦食用，轻者会破坏消化道黏膜和白细胞，引起恶心、呕吐、腹泻，重者会引发癌症或其他疾病。

潲水油的分类潲水油可分为三类：一是狭义的地沟油，即下水道中的油质漂浮物或宾馆饭店的剩菜(俗称泔水)经过简单加工提炼得到的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产生的油；第三，油炸食品用油超过一定次数后重复使用，或者加入一些新油重复使用。

酸败的油是怎么来的？酸败油主要有三个来源：旧厨房油(肯德基、麦当劳的煎炸油，吸油烟机的油)，污水潲水油，屠宰场的动物油。

下车间熬油，去杂质，沉淀，取油。沉淀物被挤压和过滤以获得油。

变质的油有什么危害？动植物油脂在提炼“地沟油”的过程中，被污染后发生酸败、氧化、分解等一系列化学变化，产生对人体毒性较大的物质；砒霜就是其中之一。一旦人们使用含有大量砷的“非法食用油”，就会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、疲劳、肝脏不适等症状。地沟油中含有黄曲霉毒素和苯并芘，这两种物质都是致癌物质，可导致胃癌、肠癌、肾癌以及乳腺癌、卵巢癌和小肠癌。

如何鉴别拒水油：看油质的透明度。因为斥油剂中混有碱脂、蜡、杂质等物质和沉淀的杂质，斥油剂的透明度会降低；另外，由于生产过程中色素溶解在油中，酸败的油会有明显的颜色。

气味：正常的油有一定的香味。如果搜索的话，一般会有异味，甚至会出现臭味。

味道：用筷子蘸一点油在嘴里。如果尝起来很酸，说明油不合格。如果是焦的、苦的，说明油已经酸败了。如果很臭，说明是地沟油。

听：在纸上滴几滴，点燃，听声音。如果没有声音，说明该油是合格产品。如果有“吱吱”的声音，说明含水量超标。然后就是“哔”的一声爆炸，说明是劣质油，甚至是地沟油。

检查：仔细检查外包装的地址和电话，拨打该产品的地址和相关信息。

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